6 простых рецептов теста для пиццы
Одним из самых любимых блюд у детей и взрослых является пицца. Поэтому предлагаем вам просты рецепты теста такого вкусного блюда.
Для всех рецептов лучше брать бутилированную воду, так как в ней не содержится хлор.
Дрожжевое тесто
Рецепт 1
- 1кг хлебной муки
- 1,5 чайной ложки соли
- 1,5 чайные ложки сухих дрожжей
- 2 столовые ложки сахара или меда
- 2,5 стакана (250мл) воды
- 2 столовые ложки оливкового масла
После замешивания теста, оставить на ночь в холодильнике. Утром можно использовать. Хранить такое тесто можно в течение 2-3 дней.
Рецепт 2
- 2 стакана (250мл) муки
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1 стакан (250мл) воды
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 0,5 ч.ложки сахара
- 0.5 ч.ложки соли
- 2 ст.ложки оливкового масла
Тесто замесить, упаковать в пленку и оставить на 2 часа в тепле или на ночь в холодильнике.
Рецепт 3
- 450гр. белой муки
- 50гр. цельнозерновой муки
- 200мл. воды
- 0,5 чайной ложки сухих дрожжей
- на кончике чайной ложки сахара
- 0.5 ч.ложки соли
- 2 ст.ложки оливкового масла
Тесто замесить и оставить в прохладном месте на 14-24 часа.
Рецепт 4
- 500мл воды
- 20гр. сахара
- 20гр. сухих дрожжей
- 20гр. соли
- 1кг. муки
Замешанное тесто поставить в теплое место, чтобы поднялось.
Бездрожжевое тесто
Рецепт 5
- 1 яйцо
- 3 столовые ложки овсяной муки (или отрубей)
- 1 столовая ложка сметаны или мягкого сыра
- соль по вкусу
Замесить все ингридиенты вместе и дать постоять 10-15 минут. Тесто выложить ложкой на пергамент и разровнять, а затем поставить в предварительно разогретую духовку при температуре 180 градусов Цельсия на 3 минуты. После этого можно положить начинку и сыр и выпекать до готовности.
Нетрадиционная основа для пиццы
Рецепт 6
- Цветная капуста 200гр
- Сыр моцарелла 50гр
- Яйца 2шт
- Чеснок 1 зубчик
- Соль и специи по вкусу
Натереть на терке или порезать мелко капусту (не должно быть, как пюре). Перемешать капусту и сыр и чеснок, протертые на мелкой терке, вместе с остальными ингредиентами. Полученную массу выложить на пергамент и выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Основа готова!
|
