С какого возраста вводить соль в рацион ребенка
26.02.2018
0.0
| Дети рождаются без солевых рецепторов. Чаще всего ребенок привыкает к соли не из натуральных продуктов - овощей, рыбы, мяса и др. (содержат собственную соль), а к покупной соли (каменная, йодированная). Ею родители щедро посыпают детские блюда, чтобы тот лучше кушал. Необходимое суточное количество минералов ребенок до года получает из еды, при этом норма соли в день – 0,3 гр. Дополнительного солить еду не нужно, это не только не полезно, но и вредно! Детские почки до сих пор плохо сформировались, поэтому не справляются с повышенным количеством соли, для них это нагрузка, препятствующая необходимой фильтрации. Ребенок на процесс переизбытка соли реагирует повышенной нервной возбудимостью, нарушается деятельность поджелудочной железы. Прежде чем приобретать и давать ребенку детское питание, внимательно ознакомьтесь с составом, содержит ли выбираемый вами продукт соль. Многие производители, принимая во внимание современные знания и прислушиваясь к доводам ученых, отказались от добавки соли в питание для детей. Но не все столь современны, информированы или добросовестны, - продолжают добавлять «белую смерть» (как мы часто называем соль) в продукты. Стоит отказаться от щепоточки соли и при самостоятельном приготовлении пищи для детей раннего возраста. Продукты имеют в своем составе натрий (соль натурального происхождения), поэтому нет необходимости в добавке еще и хлорида натрия (поваренной соли). К примеру, коровье молоко содержит соль в 25 раз больше, чем грудное молоко кормящей женщины, это связано с тем, что у телят повышенная потребность к соли. Учтите это при варке каш, молочных супов, пюре из коровьего молока. Если вы считаете, что без соли ребенку не обойтись, то постарайтесь минимизировать вред, добавляя вместо поваренной соли - морскую или йодированную. Помните, что для йодированной соли важен срок годности (не больше 3-4 мес.), продукт питания посыпают ею перед самой подачей, так как при варке йод испаряется - исчезает и польза. Пересаливать не стоит. |
Теги:
Комментарии (0) | |